茶道入門基礎知識有哪些何如學習茶道?

发布时间:2018-07-28 14:45:12 编辑:Admin 手机版

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茶道入門基礎知識有哪些


  雖然喝茶一直以來都是我國的傳統習俗,但是人們對茶道、茶文化還不是很了解,今天就為大家說說茶道入門基礎知識,讓大家對中國茶道有更深入的認識。

一、認識中國茶


茶道指的是泡茶規範,為發揮各類茶性優點,抑制不足之處,禮序中應遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數以百計、千計,都能以相應的茶道禮序來表現。

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二、認識和應用茶具

要學習茶道,首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強,初學時不妨親身使用茶具泡茶,來領略茶道樂趣。

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三、基本手勢

學習泡茶時,手勢對於泡茶的效果也會產生影響。傳統茶道的禮序過程有很多,不同地區、不同流派會有差異,而普及性大眾茶禮則相對簡約。

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四、備器

學習茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統的泡茶工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

五、潔具

煮水器中加水煮沸煮,然後註入各茶具中燙洗,這一步驟稱為清洗器皿,即清洗茶具、溫潤器皿的意思。

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六、泡茶

泡茶,一共有6個步驟,分別為:

1、置茶:把茶葉倒在茶則上,再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺裏。

2、潤泡:把煮沸的水倒到蓋杯裏,靜待片刻後把蓋杯裏的茶湯倒掉,這第一泡茶叫“溫潤泡”,不作飲用。

4、正泡:重新往蓋杯中註入沸水,沖泡。不同的茶葉種類,沖泡沸水溫度和時間也有所不同。

5、分杯:泡好茶後,再把蓋杯中的茶湯,以順時針方向平均倒入各個小茶杯裏。

6、品茶:完成以上5個步驟之後,便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色,聞茶香,再細細品綴,體驗各種情趣和奧妙之後。

以上就是茶道入門基礎知識的相關介紹。初學茶道,需要掌握的基本禮數有很多,應循序漸進哦。

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